Hjemmelaget basilikumpesto

Italiensk pesto

Hjemmelaget pesto smaker kjempegodt og smaker helt annerledes
enn pesto du får kjøpt på glass i butikken. I tillegg er det raskt å lage!
Den holder seg opp til et par uker i kjøleskapet og kan også fryses.

Du trenger

3 ss pinjekjerner
1 stor potte basilikum
60 gram parmesan
3 fedd hvitløk
1 dl ekstra virgin olivenolje
1 god klype maldonsalt

Rist pinjekjerner i en tørr panne til de blir litt brune og la avkjøle.
Riv av alle bladene på basilikumplanten og ha i beholderen til en foodprosessor.
Ha i parmesan i biter, hvitløk og pinjekjerner. Hell oppi litt av olivenoljen før du
begynner å mose. Til slutt sper du med resten av olivenoljen litt etter litt.
Smak til med maldinsalt.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..