Disse deilige sunnere pannekakene med havre og cottage cheese har mer fiber
og proteiner enn den vanlige pannekakerøren, og holder deg derfor mett lengre.
Denne røren gir 6 små/medium proteinrike pannekaker.
Har du intoleranse for gluten så bruker du glutenfrie havregryn.

Du trenger

2 dl havregryn lettkokte
1 klype salt
1 ts kanel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 dl mager kesam
80 g cottage cheese mager
2 egg

Jeg bruker en smoothieblender til denne, det er så enkelt.
(Da blir også cottage cheese klumpene most.)
Ha havregrynene i kolben og kjør den til det er blitt havremel.
Ha i resten av ingrediensene og la blenderen gå i ca 5 min.
Det skal bli en ganske tykk og jevn røre.
La røren stå i 10 min før de stekes i smør eller olje på middels varme.

Jeg har her på gresk yoghurt med vanilje, eple- og pæresyltetøy fra Lerum,
bringebær, blåbær og valnøtter.