Spaghetti all`arrabiata med karbonadedeig

All`arrabiata er en sterk tomatsaus fra Italia, men med karbonadedeig i, så blir det en mellomting mellom all` arrabiata og bolognese.

Spaghetti
400 g karbonadedeig
2 røde chili
5 fedd hvitløk
1 rødløk
3 ss olivenolje
1 boks hakkede tomater
1 liten boks tomatpurè
Fersk basilikum
Salt og pepper
Cayennepepper
Parmesan

Stek karbodadedeigen i litt olje til den er nesten ferdig. Krydre med salt og pepper. Sett til side.
Finhakk chili, hvitlkøk og rødløk. Ha olivenolje i en stekepanne på litt over middels varme og ha i de hakkede ingrediensene. La det steke til det er mykt, pass på så det ikke er så varmt at hvitløken brenner seg. Etter noen minutter har du i hakkede tomater og tomatpurè, krydre med salt, pepper og en klype cayennepepper og ha i en neve fersk basilikum.
Ha i karbonadedeigen til slutt og la det putre i ca. 20 min, ha eventuelt i litt vann hvis sausen blir for tykk.
Mens det står og godgjør seg så koker du spaghetti, al`dente, etter anvisningen på pakken.
Anrett på tallerken og dryss over parmesan.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..