Vegetarform med potet, spinat og kikerter


Alt som er laget i form er utrolig godt og kan lages i mange forskjellige varianter. Her har jeg fylt filodeig.

450 g poteter kokt
200 g kikerter kokt
1 rødløk
2 fedd hvitløk
3 ss rapsolje
2 ts green curry paste
100 g frisk spinat
1 ts paprikapulver
Salt og pepper
100 g revet ost av cheddar og mozzarella
50 g smeltet smør til pensling

Kok poteter og kikerter møre og la det avkjøles til romtemperatur.

Grovhakk rødløk og finhakk hvitløk. Ha olje i en stekepanne og stek rødløken til den er myk, tilsett hvitløk og curry paste og stek i 1 minutt til. Sett varmen ned til middels eller litt under. Legg over spinaten og sett på lokket. Når spinaten har sunket tar du av lokket og vender litt om på alt.

Kutt potetene i små terninger og ha de i en bolle sammen med kikertene. Dryss over paprikapulver, salt og pepper . Ha over løk/spinatblandingen og vend alt forsiktig sammen.

Legg filodeig i en smurt form, pensle med smeltet smør mellom skjøtene. Sørg for at du legger det på en måte så det rekker over når fyllet er lagt i. Så legger du i halvparten av fyllet, strør over revet ost, legger over resten av fyllet og bretter til slutt deigen over. Pensle over med smeltet smør. Stekes midt i ovnen på 210 grader i ca 25 minutter.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..