Blek omelett når du har eggehviter igjen etter baking.

2 eggehviter
1 helt egg
1 ss vann
salt og pepper
tørket gressløk

Pisk egg, vann, gressløk, salt og pepper.
Ha litt smør i en stekepanne som er middels varm og hell eggeblandingen i.
La det stå uten å røre og snu omeletten når den har stivnet helt.
Så bretter du den over og legger den på en tallerken med salat.

Har du ikke prøvd bær i salat? Det er faktisk veldig godt!

Crispsalat
Ruccola
Cherrytomater
Bringebær
Jordbær
Blåbær
En skvis sitron
1 ts olivenolje
1 klype maldonsalt
Litt nykvernet pepper
Valnøtter

En skive grovt yoghurtbrød med hummus og en skvis sitron over.

Har du lyst til å lage et nydelig grovt yoghurtbrød? Oppskrift her.
Og oppskrift på hjemmelaget hummus her.