Kransekakestenger

Har du eggehviter til overs er det supert å lage kransekakestenger.
Her er endene dyppet i mørk sjokolade og melisglasur streker over.

Bruker du store egg så ikke bruk all eggehviten, eller bruk mer mandler.
Mine har seget for mye utover pga jeg brukte eggehvite fra store egg.
Men de er like gode da 🙂

Til stengene trenger du

400 g melis
500 g malte mandler
3 eggehviter

Bland alt godt sammen til en seig fast masse.
Pakk det inn i plastfolie og legg i kjøleskap i minimum 2 timer.

Trill deigen ut til en lang pølse, omtrent på tykkelse med en finger.
Skjær pølsene i 10 cm lange biter. Legg bitene på bakepapirkledt stekebrett.
Stekes på 200 grader i 10-12 minutter. Avkjøl kransekakestengene på rist.

Sjokolade

100 g mørk sjokolade

Smelt sjokoladen over vannbad og dypp endene av stengene i den.
Legges over på bakepapir og strek over med melisglasuren.
La de ligge på bakepapiret til sjokoladen har stivnet.

Disse er fine å fryse og ta frem 20-30 minutter før de skal serveres.





En kommentar om “Kransekakestenger

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..