Gratinert brokkoli mac and cheese

I dag er det Ostens dag!
Hva med en nydelig mac and cheese til middag?

Til 3 personer trenger du

1 brokkoli
200 g pasta tørr
40 g smør
3 ss mel
3 dl melk
Salt og pepper
200 g revet mozzarella
50 g revet parmesan

Kok pastaen al dente etter anvisning på pakken.
Hell av vannet og sett til side.

Del brokkolien i mindre buketter og kok i 3 minutter.
Hell av vannet og sett til side.

Smelt smør i en stor kjele, dryss over melet og rør sammen.
Tilsett litt og litt melk og rør godt mellom hver gang.
Nå har du en tykk hvit saus som du smaker til med salt og pepper.
Ha i 150 g mozzarella og all parmesanen og rør til alt har smeltet.
Vend inn pasta og brokkolibuketter.

Hell alt over i en smurt ildfast form, legg 50 g mozzarella over
og stek midt i ovnen på 220 grader i 15-20 minutter.

Ha på noen cherrytomater delt i 2 og servèr gjerne med godt brød til!
Og siden det er Ostens dag så tar jeg på litt revet parmesan på før jeg spiser 🙂



Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..