Dette er en nydelig dessert som ofte serveres i julen.
Grøten kan kokes noen dager i forveien og jeg koker den med frøene fra
1 vaniljestang, og jeg legger vaniljestangen oppi også under koking.
Riskremen gjøres ferdig rett før servering.

Til ca. 6 porsjoner

7 dl ferdig kokt kald grøt
3 dl fløte
2 ss melis
3 ts vaniljesukker

Pisk fløte, sukker og vaniljesukker til stiv krem.
Bland det sammen med grøten. Fordel i skåler og ha jordbærsaus over.

Jordbærsaus

400 g frosne jordbær
150 g melis
4 ts vaniljesukker

Tin jordbærene og ha det over i en bakebolle sammen med melis og vaniljesukker.
Bruk en stavmikser og kjør til ønsket konsistens. Jeg foretrekker at det er noen
små biter igjen i sausen men kjør den gjerne til den er helt fin.
Ha litt over riskremen. Servèr resten ved siden av…
Servèr også grovhakkede ristede pekannøtter og mandler til!

Nøttene rister du enten i en tørr stekepanne i noen minutter
eller i stekeovnen på 180 grader i 7-8 minutter.