Naanbrød med ost og kalkunpålegg

Disse er supre å ha til frokost eller lunsj og passer perfekt i matpakka.
Du kan ha på det du ønsker å pålegg men her har jeg brukt snøfrisk,
forskjellig salat, norvegiaost, kalkunpålegg, tomatskiver og agurkskiver.

Til 6 naanbrød

375 g hvetemel
3 ts sukker
1 ts salt
1 ts bakepulver
2 dl melk
3 ss nøytral olje

Bland det tørre i en bolle og lag en fordypning i midten.
Hell melken og oljen i midten og rør forsiktig sammen.
Kna deigen på benken i 10 minutter. Bruk evt. mer mel om den blir klissete.
Du kan også bruke en bakemaskin og la den gjøre eltingen for deg.

Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i 15 min.

Ha litt mel på benken, legg deigen på melet og del den i 6.
Strø litt mel over deigemnene også.
Form tynne og avlange runde brød med hendene.
Trykk lett ned med fingrene mens du forsiktig drar litt ut til siden.
Flipp deigen rundt og gjør det samme på andre siden.
Legg de to og to på et bakeark så det blir lettere å få de over på stekebrettet.

Ta det varme stekebrett ut av ovnen og løft bakepapiret med naanbrød over på det.
Pensle over med nøytral olje og sett stekebrettet midt i ovnen.
La de steke i 7-8 minutter, eller til de har fått den fargen du ønsker.
De skal ikke bli harde og godt stekt men fortsatt være myke.

Ta brettet ut av ovnen og ha hele bakearket med naan brød over på benken.
Legg eventuelt nye klare naan brød på og sett inn i ovnen igjen.

Ferdig deig kan pakkes inn i plastfolie og oppbevares i kjøleskap i noen dager
og du kan lage nystekte ferske naanbrød i flere dager.

La naanbrødene avkjøles litt før du smører på et godt lag med snøfrisk, legger
på blader av crispsalat, spinatblader, ruccola, kalkunpålegg, ost, tomat og agurk.
Brett sammen og spis!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..