Fudgy brownies

Denne browniesen er supergod, myk og fudgy!
Brownies er raskt å lage og serveres lunken, gjerne med is på toppen 🙂

Du trenger

100 g smør
50 g rapsolje
1 ts vanilje ekstrakt
100 g siktet hvetemel
1 ss sterk kaffe
1 ts bakepulver
1/2 ts fint salt
50 g kakaopulver
100 g hvitt sukker
100 g brunt sukker
2 store egg
100 g sjokolade 70% grovhakket
100 g melkesjokolade grovhakket

Smelt smøret i en kjele på lav varme. Ha i olje, vaniljeekstrakt og kaffe.
Rør til kaffepulveret er oppløst og sett til side for å la det avkjøles litt.

Sikt sammen mel, bakepulver, salt og kakaopulver i en bolle.

Pisk eggene med alt sukkeret i en annen bakebolle til det blir lett og luftig.
Hell i avkjølt smørblanding i en tynn stråle mens du pisker hele tiden.
Ha i melblandingen og hakket sjokolade. Rør det raskt sammen.
Pass på så du ikke overmikser!

Hell røren i en form med smurt bakepapir. Min form er 25×30 cm.

Stekes midt i ovnen på 175 grader i 18-20 minutter.
Bruker du en mindre form så blir den tykkere og trenger da noe lenger steketid.

Strø over litt maldonsalt og la den avkjøles litt før du serverer den lunken.



Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..