Enkel vinaigrette til salat.
1/2 dl hvitvinseddik
2 dl ekstra virgin olive oil
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
1 ts sukker
1 ss dijon sennep
Ha alle ingrediensene i en bolle, bortsett fra olivenolje. Pisk det godt sammen.
Samtidig som du pisker godt heller du oljen sakte i en tynn stråle.
Vinaigretten tykner og da er den ferdig. Ha den over i en serveringsskål eller glass.
Oppbevares i kjøleskap.
En kommentar om “Basic vinaigrette”