Det går an å gjøre arme riddere litt sunnere med å bytte ut sukker med honning.
Du kan godt bruke litt grovere brød men jeg har brukt hamburgerbrød fra i går.
Til 2 skiver trenger du
1 egg
1 dl melk
1 ss honning
1 klype kanel
1 klype kardemomme
1 klype maldonsalt
Varm forsiktig opp melken i en kjele så den blir lunken.
Tilsett honning og rør så honningen smelter helt. Hell det over i en skål med høye kanter.
Ha i egget og krydderne og pisk alt sammen. Dypp brødskivene godt i røren så de blir helt gjennomtrukket. Stek skivene i litt smør i en stekepanne på middels varme. Snu når den ene siden har blitt gyllen brun og la den andre siden også få litt farge.
Legg de over på en tallerken og ha på en stor spiseskje med vaniljekesam på hver skive og jordbærsaus. Pynt med noen ferske jordbær om du har det og noen hakkede stekte pekannøtter.
Bruk godt jordbærsyltetøy eller lag jordbærsaus slik
150 g frossen jordbær
2 ts vaniljesukker
La jordbærene tine litt og ha alt i en blender. Kjør til en jevn saus.
Vil du ha sausen med litt jordbærbiter i så bruker du en gaffel og moser det sammen.
Stekte pekannøtter
Legg pekannøtter (eller andre nøtter) på et stekebrett og stek de på 200 grader i 8 minutter.
Nøtter generelt blir enda bedre når de blir stekt litt!
