Disse er stekt som små pannekaker/lapper i stekepanne.
En skikkelig god og smakfull frokost 🙂

For 2 personer trenger du

2 egg
2 store ss fullkornsmel
4 ss cottage cheese
1 klype maldonsalt
Nykvernet pepper
1 plommetomat
100 g kalkunfilet

Start med å kjøre cottage cheese til en jevn masse med en stavmikser.
Så har du i eggene og rører det sammen. Tilsett mel, salt og pepper.
Deretter hakket tomat og kalkunfilet. La det stå i 10 minutter før du
steker de på middels varme i smør. La de steke til du ser de
begynner å stivne på toppen før de snus.

Serveres med naturell yoghurt, sweet chilisaus og en enkel salat bestående av
crispsalat og basilikum med jordbær og en skvis sitron over og ristede pinjekjerner.