Sunne frokostlapper (små pannekaker)

Disse er stekt som små pannekaker/lapper i stekepanne.
En skikkelig god og smakfull frokost 🙂

For 2 personer trenger du

2 egg
2 store ss fullkornsmel
4 ss cottage cheese
1 klype maldonsalt
Nykvernet pepper
1 plommetomat
100 g kalkunfilet

Start med å kjøre cottage cheese til en jevn masse med en stavmikser.
Så har du i eggene og rører det sammen. Tilsett mel, salt og pepper.
Deretter hakket tomat og kalkunfilet. La det stå i 10 minutter før du
steker de på middels varme i smør. La de steke til du ser de
begynner å stivne på toppen før de snus.

Serveres med naturell yoghurt, sweet chilisaus og en enkel salat bestående av
crispsalat og basilikum med jordbær og en skvis sitron over og ristede pinjekjerner.


Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..