En liten godbit sunn snack når du har lyst på noe godt! Daddelkuler!

Du trenger

225 g mandler
225 g dadler
55 g kokosflak
1/2 ts maldonsalt
1 ss sitronsaft
1-1,25 dl melk
Kokosmasse til å rulle i.

Stek mandlene på et stekebrett i ovnen på 200 grader i 8 minutter. Avkjøles.
Plukk dadlene fri for stener. 225 gram uten stener skal du bruke.

Hakk mandlene i en foodprosessor, tilsett dadler og kokosflak og kjør til en fin masse.
Tilsett salt og sitronsaft først og melk litt og litt til du syns den har en fin konsistens.
Du skal kunne rulle små faste baller av massen som er litt klissete.

I en skål har du kokosmasse som kulene rulles i til slutt.
La de ferdige kulene stå i en boks i kjøleskap.