Arme riddere med karamelliserte nektariner og vaniljekesam

Det går an å gjøre arme riddere litt sunnere med å bytte ut sukker med honning.
Jeg har brukt halvgrovt surdeigsbrød fra i går men bruk det brødet du har.

Til 2 tykke skiver trenger du

1 egg
1 dl melk
1 ss honning
1/2 ts kanel
1 klype maldonsalt

Varm forsiktig opp melken i en kjele så den blir lunken.
Tilsett honning og rør så honningen smelter helt.
Hell det over i en skål med høye kanter.
Ha i egget, salt og kanel og pisk alt sammen.

Dypp tykke brødskiver godt i væsken så de blir helt gjennomtrukket.
Stek skivene i litt smør i en stekepanne på middels varme.
Snu når den ene siden har blitt gyllen brun og la den andre siden også få litt farge.

Lune nektariner

1 nektarin
1 ss smør
1 ss honning
1 klype maldonsalt

Del nektarinen i 2 og ta ut stenen. Skjær opp i båter.
I en stekepanne smelter du smør, honning og en klype salt på middels varme.
Legg i nektarinbåtene og stek de i 4-5 minutter på hver side.

Ristede valnøtter

Legg valnøtter på et stekebrett og stek de på 200 grader i 7-8 minutter.

Legg de stekte brødskivene over på en tallerken og ha på varme nektariner,
vaniljekesam, bringebær og hakkede ristede valnøtter og server mens det er varmt.



Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..