Med glutenfrie (GF) havregryn og laktosefri (LF) lettrømme i røren blir disse
vaflene LavFodmap og glutenfrie. Bruk gjerne vanlig rømme og havregryn.
Supergode! Lager du de tynnere får du sikkert 6 stykker.
Nytes til frokost, lunsj eller kvelds.
Vaffel er alltid godt! 🙂

Dette blir 4 supertykke vafler!

2 egg
40 g sukker
75 g smeltet smør
200 g havregryn (GF)
1 ts vaniljeekstrakt
1 ts kardemomme
1 ts bakepulver
1 klype salt
1 dl kaldt vann
200 g lettrømme (LF)

Start med å smelte smøret i en kjele. Sett til side og la avkjøles.

Pisk egg og sukker til eggedosis.
Deretter rører du inn det avkjølte smøret, vann og rømme.
Bland sammen alt det tørre i en annen bolle og ha det i det våte.
La røren stå på benken i 1 times tid for å svelle.
Havregrynene trekker til seg mye væske.
Stek vaflene som vanlig.

Her har jeg toppet vaflene med lettrømme (LF) lønnesirup og nyrørte jordbær.
Nyrørte jordbær lager jeg ved å stavmikse noen friske jordbær.
Jeg lar det være igjen noen biter så det blir litt å tygge på.
Alternativt kan du mose de med en gaffel 🙂