Lammekotelett med søtpotetmos

Høst er lammesesong! Det er så mye mer enn fårikål og pinnekjøtt. Lam er jo så smakfullt!

Kotelett av lammebog
Revet parmesan
1 brokkoli
2 søtpoteter
1 rød chili
1 stilk vårløk
2 ss smør
1 klype muskatnøtt
Salt og pepper

Skrell søtpoteter og del i mindre biter som kokes i vann i 20 min. Hell av vannet og mos sammen med smøret.
Ha i hakket chili, vårløk og muskatnøtt. Smak til med salt og pepper.

Skjær av stilken på brokkoli smørdampkokes i 5 min.

Krydre lammekoteletten med salt og pepper og stek i smør i panne.
Mot slutten av steketiden legg på revet parmesan og sett på lokket.

Gi det hele et lite dryss med maldonsalt før servering.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..