Ny runde med rundstykker! Disse er altså så gode på smak, utrolig myke og luftige!

125 g smør
6 dl melk
1 stort egg
1 pk gjær
1 ts salt
1 ss sukker
600 g hvetemel
200 g lettkokte havregryn
200 g sammalt hvete
50 g solsikkefrø
30 g linfrø
30 g sesamfrø
50 g gresskarkjerner
+ ett egg til pensling
+ solsikkefrø og sesamfrø til strø

Smelt smøret i en kjele.
Hell i melken og pisk inn egget og varm opp til fingervarmt (ca. 30 grader).
Bland det tørre i en bakebolle, hell i det våte litt og litt i en tynn stråle.
Elt med eltekroken i kjøkkenmaskin i 15-20 minutter.
Dekk til bollen med plastfolie og la heve i 1 time.

Del opp til 20 emner og trill rundstykker. Sett alle tett på samme bakebrett 4×5.
Dekk igjen med plastfolie og la etterheve i 30-40 minutter.
Sett ovnen på 200 grader varmluft.

Pisk 1 egg med 1 ss vann, pensle over og dryss på litt solsikkefrø og/eller sesamfrø.
Stek midt i ovnen i ca. 20 minutter. Avkjøles på rist.