Det er så godt med hjemmelaget eplemos.
Denne kan brukes i kaker, dessert, som topping eller på brødskiven.
Forskjellen på eplesyltetøy og eplemos er at syltetøy har eplebiter i.

2 epler
1/2 ts malt kanel
1 kanelstang
1 ts vaniljesukker
1/2 ts malt ingefær
2 dl vann
1 ss sukker 

Skrell eplene og ta ut kjernen. Del i små terninger.

Ha alt, bortsett fra eplebitene, i en liten kjele.
Kok opp og tilsett eplebitene, rør rundt, og la det småkoke til det er lite biter igjen.
Mos lett med en potetmoser og smak på den før du setter den til avkjøling.
Avhengig av type epler og egen smak så kan du nå ha i mer
kanel, vaniljesukker eller sukker.

Ta ut kanelstangen. Hell eplemosen over på et glass eller en boks.
La det avkjøle seg litt før du setter det i kjøleskapet.

Et lite tips er å strø litt sukker på toppen eller legge litt plastfolie nedpå mosen,
da unngår du snerk.