Lunsjsnurrer, eller pizzasnurrer, er supergodt og passer perfekt i matpakka!
Lag gjerne dobbel porsjon om dere er mange eller du vil fryse ned noen.

Deigen

100 g havregryn lettkokte
2,5 dl lunkent vann
350 g hvetemel
1/2 pose tørrgjær
1/2 ts salt
1 ts sukker
2 ss rapsolje

Hell lunkent vann i bakebollen på kjøkkenmaskinen og ha i havregryn og gjær.
La det stå i 5 min. Sett i eltekroken på maskinen.

Tilsett det tørre og ha i olje mens maskinen går på lav hastighet. Eltes i 15 min.

Velv deigen ut på benken og elt litt for hånd før du legger den i en oljesmurt bakebolle.
Dekk til bollen med plastfolie og la heve i 1 time, til dobbel størrelse.

Gjør klart fyllet

100 g philadelphiaost
1 fedd hvitløk
1 vårløk
1 neve fersk basilikum
130 g go`& mager salami
130 g revet cheddar og mozzarella

Press hvitløken i en hvitløkspresse i en liten bolle og tilsett philadelphiaosten.
Bland det godt sammen. Finhakk vårløk, skjær salamien i mindre biter og grovhakk basilikum. Du kan også bruke tørket basilikum.

Tilbake til deigen

Velv ut den ferdig hevede deigen på benken, trykk den ned og kjevle ut til en firkant.
Smør på ost/hvitløkblandingen. Fordel vårløk, salami, basilikum og revet ost over.
Rull sammen deigen og del i 12 emner. Strø litt sesamfrø på et bakepapir på et stekebrett.
Legg snurrene ganske tett sammen på bakepapiret.
Dekk til med plastfolie og la de heve i minst 40 minutter.

Sett stekeovnen på 190 grader varmluft.
Dryss over finrevet parmesan før brettet settes midt i ovnen. Stekes i ca. 20 minutter.