Deilig og kremete mac n cheese.
Brukes som tilbehør eller blandes med for eksempel grønnsaker eller kylling.

Du trenger dette som tilbehør til 3-4 personer

200 g tørr macaroni
200 g revet cheddar og mozzarella
30 g parmesan
2 dl melk
1 ss hvetemel
1 god klype maldonsalt
1 klype pepper
1 klype muskat

Kok macaronien som anvist på pakken, al dente.

Hell 1 dl melk i en kjele og varm forsiktig opp. Pisk sammen 1 dl melk og mel.
Når melken i kjelen er rett under kokepunktet helles melk/mel blandingen i.
Kok opp under stadig omrøring og la det tykne. Ha i salt, pepper og muskat etter smak.

Tilsett osten litt og litt og la det smelte helt. Hell over macaronien og bland sammen.