Nydelig og saftig sandwich med omelett, kylling og ost.

2 brødskiver
2 egg
2 ss vann
1 ss tørket gressløk
1 klype maldonsalt
Nykvernet pepper
2 skiver cheddar eller annen ost
2 skiver kyllingfilèt
1 ts philadelphiaost
Salat og tomat

Ha smør på begge sider av brødskivene og legg de på et bakepapirkledt stekebrett.
Stekes i stekeovnen på 200 grader i 10 minutter.

Pisk egg, vann, gressløk, salt og pepper.
Ha litt smør i en stekepanne som er middels varm og hell eggeblandingen i.
La det stå uten å røre og snu omeletten når den har stivnet helt.
Legg på ost og kyllingfilèt og stek videre i 2 minutter.
Så bretter du den over så den blir dobbel og fyllet ligger inni. Brett en gang til.

Ta ut skivene av ovnen og smør på philadelphiaost på den ene delen.
Legg på salat, tomat og omeletten og den andre skiven på toppen.