Spicy kyllinggryte med poteter

Dette er en sterk og smakfull kyllinggryte.

2 kyllingfilèter
Salt og pepper
2 ss olje
2 gulerøtter
1 rødløk
1 rød chili
3 fedd hvitløk
2 laurbærblad
2 ss mel
8 dl vann + 2 terninger hønsebuljong
4 medium poteter
1/2 squash
1/2 liten kålrot
1/2 gul paprika
1 vårløk
1 neve bladpersille

Kok først opp vannet med buljongterningene og sett til side.

Kutt kyllingen i biter og grønnsakene i terninger, hvitløk og chili finhakkes.
Ha olje i en sautèpanne eller en gryte og stek kyllingen med salt og pepper.
Legg kyllingen over på en tallerken til senere.

Så steker du gulerøtter og rødløk til løken er mør.
Ha i hvitløk og chili og stek i 30 sekunder til og hell over 1 dl av buljongen.

Ta 2 dl av buljongen og bland inn melet så det blir klumpfritt og tilsett gryten.

Tilsett kyllingen, laurbærblad og resten av buljongen og smak til med salt og pepper.
La det småkoke i 25 minutter.

Så har du i resten av ingrediensene og lar det koke i 20 minutter, til potetene er møre.

Før servering tas laurbærbladene ut og hakket persille røres inn.
Servèr gjerne med noe godt brød til.


Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..