Fantastisk gode, myke og saftige vaniljegifler fylt med hvit sjokolade!

2,5 dl melk
1 egg
500 g hvetemel
80 g sukker
25 g gjær
1 ts salt
3 ts kardemomme
1 ss flytende honning
80 g smør (romtemperert)
1 egg til pensling

Pisk 1 egg i melken, ha det i en kjele og varm opp til fingervarmt.
Ha det tørre i en bakebolle, smuldre i gjæren. Bruk eltekroken på kjøkkenmaskinen.
Sett på lav hastighet og hell den lunkne melk/eggeblanding i. Eltes i 10 minutter.

Tilsett smør og honning og la det blande seg inn og elt videre i 15 minutter.

Velv deigen ut på kjøkkenbenken og kna den litt for hånd og lag en stor bolle av den.
Smør bakebollen med litt nøytral olje og legg deigen oppi.
Dekk til med plastfolie og sett den til heving i ca. 1 time, til dobbel størrelse.

I mellomtiden lager du fyllet

100 g mykt smør
100 g melis
2 ss vaniljesukker
100 g hvit sjokolade

Rør sammen mykt smør, melis og vaniljesukker.
I tillegg hakkes 100 g hvit sjokolade som skal strøs over.

Ha deigen ut på melet benk og kjevle ut til en stor firkant.
Smør fyllet utover. Skjær deigen i to så du får 2 avlange deler.
Hver del rulles sammen til lange pølser og deles i 12.
Sett de rett opp og ned på et stekebrett med bakepapir med skjøten under.
Dekk til igjen med plastfolie og etterhev i ca. 45 minutter.

Pisk et egg med 1 ss vann og pensle over giflene.
Stek de midt i ovnen på 180 grader varmluft i 14-16 minutter.
Avkjøles på rist.