Vaniljegifler med hvit sjokolade

Fantastisk gode, myke og saftige vaniljegifler fylt med hvit sjokolade!

2,5 dl skummet kulturmelk eller vanlig melk
1 egg
500 g hvetemel
80 g sukker
25 g gjær
1 ts salt
3 ts kardemomme
1 ss flytende honning
80 g smør (romtemperert)
1 egg til pensling

Pisk 1 egg i melken, ha det i en kjele og varm opp til fingervarmt.
Ha det tørre i en bakebolle, smuldre i gjæren. Bruk eltekroken på kjøkkenmaskinen.
Sett på lav hastighet og hell den lunkne melk/eggeblanding i. Eltes i 10 minutter.

Tilsett smør og honning og la det blande seg inn og elt videre i 15 minutter.

Velv deigen ut på kjøkkenbenken og kna den litt for hånd og lag en stor bolle av den.
Smør bakebollen med litt nøytral olje og legg den store bollen oppi.
Dekk bollen med plastfolie og sett bollen til heving i 1 time.

I mellomtiden lager du fyllet

100 g mykt smør
100 g melis
2 ss vaniljesukker

Rør alt sammen.
I tillegg hakkes 50 g hvit sjokolade som skal strøs over.

Ha deigen ut på kjøkkenbenken etter heving og kjevle ut til en stor firkant.
Smør utover fyllet og dryss over hakket hvit sjokolade.
Skjær deigen i to så du får 2 avlange deler. Hver del rulles sammen til 2 lage pølser.
Del hver pølse i 10-12 emner.
Sett de på et stekebrett med bakepapir og pass på at skjøten kommer under.
Dekk til igjen med plastfolie. Etterheves i 1 time.

Pisk ett egg med 1 ss vann og pensle over giflene.
Stek de midt i ovnen på 180 grader varmluft i 14-16 minutter.
Avkjøles på rist.





Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..