Tortelloni med kylling, sitron, mascarpone og asparges

Dette er en deilig og kremete godbit!

Til 3-4 personer trenger du

2 kyllingfilèter
250 g tortelloni med ricotta og spinat
1 bunt asparges kuttet i 2-3 cm stykker
2 ss smør
2 dl lett fløte (10%)
2,5 dl melk
250 g mascarpone
40 g revet parmesan
1 ss revet sitronskall
5 ss sitronsaft
1/2 ts hvitløkspulver
Litt nykvernet pepper
Maldonsalt

Stek kyllingen i smør i en panne til de er gjennomstekte.
Sett til side og riv den opp før de tilsettes i pannen til slutt.

Kok tortelloni etter anvisning på pakken. Skyll i kaldt vann og sett til side.

Ha 1 ss smør i en sautèpanne eller stekepanne over medium varme, tilsett asparges,
en klype salt og litt pepper og la det steke i et par minutter.
Ha aspargesene over i en skål til senere.

Tilsett 1 ss smør til i samme pannen sammen med fløte, melk og mascarpone.
Visp det godt sammen og la det småkoke i ca. 5 minutter.

Så tilsettes parmesan, sitronskall, sitronsaft, hvitløkspulver, salt og nykvernet pepper.
La det koke i 1 minutt til før du har i revet kylling, asparges og tortelloni.

Servères med en gang med litt revet parmesan og nykvernet pepper.



Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..