Dette er en nydelig rett full av gode smaker.

Til 2-3 personer

100 g tørr spaghetti
2 ss smør + 1 ss olje
6 sjampinjonger
3 salsiccia (italienske pølser med hvitløk og urter)
65 g fersk spinat
2 dl crème fraiche
1 kjøttbuljongterning + 1 dl vann
Nykvernet pepper
Cherrytomater

Kok pasta etter anvisningen på pakken, al dente.

Stek sopp i smør og olje til de blir brune.
Del pølsene i mindre biter og la de steke med i 5 minutter.

Rør inn crème fraiche og hell over utblandet buljong og krydre med pepper.
La sausen småkoke i 2-3 minutter, til den tykner.
Tilsett spinat og vend alt sammen.

Til slutt vendes spaghettien inn. Ha over delte cherrytomater og parmesan. Voilà!!