Gnocchi er greit å lage selv hvis du har tid.
Oppskrift på gnocchi har du her. Eller kjøp ferdig i butikken.

Til 3 personer

450 g gnocchi
1 ss smør
Tørket timian
Tørket rosmarin
Salt og pepper
150 g brokkoli
150 g sukkererter
100 g mozzarella revet
100 g parmesan revet
1,5 dl matfløte
Cherrytomater til pynt
Ekstra parmesan til servering

Kok brokkoli og sukkererter i 3 minutter, hell av vannet.

Ha smør, rosmarin og timian i en sautèpanne, eller stekepanne med høye kanter.
Stek gnocchi gyldne. Strø over salt og pepper.
Tilsett kokte grønnsaker, ost og matfløte.
Vend om så alt blir dekket av kremete og smeltet ost.

Servèr med cherrytomater og parmesan.