Lunsjsnurrer, eller pizzasnurrer, er kjempegodt nystekte og er supre å fryse.
Perfekt som turmat!

Deigen

100 g havregryn lettkokte
2 dl lunkent vann
250 g hvetemel
1/2 pose tørrgjær
1/2 ts salt
1 ts sukker
3 ss flytende melange
3 ss pesto
140 g revet cheddar og mozzarella

Hell lunkent vann i bakebollen på kjøkkenmaskinen og ha i havregryn og gjær.
La det stå i 5 min. Sett i eltekroken på maskinen.

Tilsett det tørre og ha i smør mens maskinen går på lav hastighet. Eltes i 15 min.

Velv deigen ut på benken og elt litt for hånd før du legger den i en oljesmurt bakebolle.
Dekk til bollen med plastfolie og la heve i 1 time, til dobbel størrelse.

Velv ut den ferdig hevede deigen på benken, trykk den ned og kjevle ut til en firkant.
Smør på pestoen og fordel revet ost over. Rull sammen deigen og del i 12 emner.
Dekk til med plastfolie og la de etterheve i 1 time.

Stekes midt i stekeovnen på 190 grader varmluft  i ca. 20 minutter.

Har du lyst til å lage din egen pesto så har du oppskrift på det her.