Er du glad i peanøtter er denne varianten utrolig god.
Kan også kalles chiagrøt eller chiapudding, selvom chiapudding egentlig
er uten havregryn, så er denne med havregryn mer næringsrik og mettende.
Bruker du glutenfrie havregryn er denne glutenfri og bruker
du laktosefri gresk yoghurt er den Lavfodmap også!

Til 1 person trenger du

1 dl havregryn
1 ss chiafrø
1,5 dl mandelmelk
50 g gresk yoghurt
1 ts lønnesirup
1 god ts peanøttsmør
1/2 ss kokosflak
1/2 banan i skiver
1 ss salte peanøtter

Bland havregryn, chiafrø, mandelmelk, gresk yoghurt, lønnesirup og peanøttsmør.
Sett på lokk eller dekk til med plastfolie og la det stå over natten i kjøleskap.

Om morningen har du over kokosflakene, bananskiver og peanøtter.
Jeg hadde også en liten skvett mandelmelk før servering, men det kan droppes.