En skikkelig saftig kyllingfilet med god smak av sitron og hvitløk.
Denne passer godt til å lage i påsken 😀

Til marineringen trenger du

1 kyllingfilèt
1/2 sitron saften
2 ss olivenolje
1 cm ingefær revet
1 lite fedd hvitløk
1 god klype salt
Nykvernet pepper

Ha alt i en pose og bland det godt. La det marinere i minst en halv time.

Tørk litt av kyllingfilèten før du steker den i middels varm stekepanne med litt olje
i 6 minutter på hver side. La filèten hvile i 2-3 minutter.

Brekk av endene på aspargesene og legg de i en kjele med 1-2 cm vann.
Strø over litt maldonsalt og sprøyt over litt flytende smør (eller biter av fast smør).
Dampkokes i 3-4 minutter. Hell av vannet og strø over litt maldonsalt.

Jeg har også Quinoa og bulgur salat til. Oppskriften på det finner du her!