En enkel og lett sommersalat som kan spises alene med brød til
eller den kan serveres som tilbehør til for eksempel grillmat.

Til 2 personer trenger du (siderett til 5-6 personer)

1 dl bulgur (100 g)
2 dl vann
6 stilker timian
100 g chevrè
1 eple
10 valnøtter
1/4 agurk i små biter
14 cherrytomater delt i 2
1-2 ss honning
Sitronpepper
Salt

Kok 1 dl bulgur i 2 dl kokende lettsaltet vann, tilsatt bladene fra timian.
La det småkoke i 10-12 minutter.

Ha varm og ferdigkokt bulgur over i en salatbolle.
Vend inn chevrè i mindre biter så osten blir litt varmet opp.
Tilsett eple i terninger, grovhakkede valnøtter, agurk
og tomater. Ha over flytende honning, salt og pepper. Bland lett sammen.

Server med godt brød til!