Supergode originale chocolate chip cookies

Originale chocolate chip cookies. Sprø utenpå og myke inni.

Til 12 store cookies

250 g mel
1 ts fint salt
1/2 ts bakepulver
150 g mykt smør
100 g hvitt sukker
150 g brunt sukker
1 stort egg
1 ts vaniljeekstrakt
200 g sjokoladebiter

Bland sammen mel, bakepulver og salt i en skål.

Mykt smør og alt sukkeret piskes godt sammen, til det er luftig og lett.
Bruk k-visp på kjøkkenmaskinen.

Tilsett egget og pisk godt. Ha i vanilje ekstrakt og bland.
Ha i halvparten av melblandingen og rør det sammen, så resten og rør sammen.
Vend inn sjokoladebitene med en slikkepott.
Pakk deigen inn i plastfolie og la den stå kjølig i minimum 30 minutter.

Legg 12 kuler på to stekebrett med bakepapir.
Jeg bruker en isskje med klype så det er lett å få de på brettet og like store.

Stekes midt i ovnen på 180 grader i 14-15 minutter. De skal være litt myke i midten.
La de avkjøle i 5 minutter på brettet før de legges på rist for å avkjøles helt.

TIPS! Deigen kan lages ferdig, rulles til en pølse, pakkes i plastfolie og la
ligge i kjøleskapet. Skjær av det antallet cookies du ønsker å steke.
Rull de gjerne i hendene og plassèr kuler på stekebrettet, de siver litt ut uansett!
På denne måten har du alltid klar deig som kan stekes når du får besøk!




Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..