I morgen 23. oktober er det Grøtdagen… Har du lyst til å prøve noe nytt?
Denne vrien på den klassiske risengrynsgrøten er spennende og en smule eksotisk.
Det kommer en oppskrift til i morgen med en litt annen topping….

Til 3-4 personer

200 g grøtris (tørr)
2 dl vann
1 liter kokos og mandelmelk (drikke)
2,5 dl melk
1 god klype maldonsalt
1 dl kokosmasse
Agavesirup eller lønnesirup
Sitronskall finrevet
Bringebær

Ha risen og vann i en kjele og kok det til vannet er absorbert.
Hell i kokosmelk, melk og kokosmasse, og strø i salt.
La det koke til grøten er tykk og kremete. Min var ferdig etter 50 minutter.

Serveres rykende varm i skåler og ha over sirup, revet sitronskall og bringebær.

TIPS! Grøten er også veldig god til frokost, servert kald med forskjellig topping.
Det kommer en oppskrifter på dette i kveld og en til i morgen!
Eller lag en deilig «riskrem» til dessert med varmt solbærsyltetøy. Oppskrift kommer!