Sommersalat med hvitløks vinaigrette dressing

Dette er en nydelig, sunn og frisk salat med en hvitløks vinaigrette.
Server den gjerne til lunsj med noe godt brød til eller som en siderett.

Til 2-3 personer

1 pose babyspinat
1/4 melon (Piel de Sapo)
Frisk basilikum
3 vårløk
200 g fetaost
1 granateple
175 g bringebær

Ha babyspinat, 20-30 basilikumblader og vårløk i en salatbolle.

Pisk sammen vinaigrette og hell det over salaten og bland sammen så alt blir dekket.

Del granateplet i 2 og plukk ut kjernene og skjær fetaost og melon i terninger.
Ha det over i salatbollen og vend forsiktig på det et par ganger.
Legg på bringebær til slutt og server.

Hvitløks vinaigrette

3 ss ekstra virgin olivenolje
1-2 ss hvit balsamico søt
1 fedd hvitløk presset
1 ts dijonsennep
1 god klype maldonsalt
1 klype nykvernet pepper

Rør sammen hvit balsamico, hvitløk, dijonsennep, salt og pepper.
Hell olivenolje over i en tynn stråle mens du pisker kraftig.
Du kan også ha alt i et glass med lokk og riste kraftig til det er godt blandet.


Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..