Denne linseburgeren er utrolig god med masse deilig krydder.
Servert med hjemmelaget hamburgerbrød og sriracha rømmedressing.

Til 5 store burgere trenger du

250 g røde linser tørre
1/2 rødløk
1 rød chili
1 fedd hvitløk
1 ss sitronsaft
1 ss tørket persille
1 ss paprikapulver
1 ss spisskummen
1 egg
2 ss potetmel
200 g havregryn lettkokte
1 god klype maldonsalt
Nykvernet pepper

Kok linsene i lettsaltet vann til det er blitt en mos, ca. 15 minutter.
Hell de over i en sikt og la overflødig vann renne av og avkjøl litt.

Grovhakk løk, hvitløk og chili og ha det i en foodprosessor med skarp kniv.
Ha i linsemosen, egget, potetmel og krydrene og kjør til en jevn masse.
Tilsett havregryn og vend sammen med en slikkepott. La det stå i 30 minutter.

Del massen i fem og stek burgere i smør i en stekepanne på middels varme.
De er ferdige når de har fått brun stekeskorpe, 4-5 minutter på hver side.

Server med hamburgerbrød, sriracha rømmedressing, spinat, avokado og syltet rødløk.

TIPS! Det er godt å steke hamburgerbrødene i smør i pannen med snittsiden ned.

Du trenger også

Avokado
Babyspinat
Syltet rødløk
Lettrømme
Sriracha

Rør sammen rømme og sriracha etter hvor sterk du ønsker dressingen.