Kjøleskapsgrøt med en nydelig frisk smak nå når det er sommer.
Kan også kalles chiagrøt eller chiapudding, selvom chiapudding egentlig
er uten havregryn, så er denne med havregryn mer næringsrik og mettende.
Bruker du glutenfrie havregryn er denne glutenfri og bruker du
laktosefri gresk yoghurt er den Lavfodmap!

Til 1 person tregner du

1 dl havregryn lettkokte
1 ss chiafrø
1 dl mandelmelk
50 g gresk yoghurt
1 klype maldonsalt
1/3 ts kanel Ceylon
1/2 sitron saften og skallet finrevet

Bland alt sammen i et glass, dekk med plastfolie
og sett i kjøleskapet over natten, eller minst 4 timer.

Topping

Melon i biter
Ristede mandler
1 ts lønnesirup
Kokosflak
Rosiner

Legg på melonbiter, ristede mandler, kokosflak, rosiner og litt lønnesirup.

Mandler ristes på et stekebrett i ovnen på 200 grader i 7-8 minutter.