Denne oppskriften gir 24 knekkebrød fordelt på 2 stekebrett.
Har du intoleranse for gluten så bruk glutenfri havre.

Du trenger

2 dl havregryn
2 dl mandelmel
1 dl gresskarkjerner
1 dl solsikkefrø
1 dl sesamfrø
1 dl chiafrø
1 dl linfrø
1 ts salt
5 dl lunkent vann
Maldonsalt

Bland det tørre og ha vannet i.
Bland godt og la røren stå på benken og svelle i 20 min.

Del deigen i to og smør den ut i tynne lag på 2 bakepapirkledte stekebrett.
Gjør de like tynne over det hele så de blir jevnt stekt.
Dryss over maldonsalt og strek opp i 12 ruter før du setter de i ovnen..

Stek begge brettene samtidig i ca. 60 minutter på 160 grader varmluft.
Lukk opp ovnsdøren hvert 10 minutt så du slipper ut dampen.
Halvveis i stekingen kan du bytte plass på brettene.

La de avkjøles litt før de tas av bakepapiret og knekkes opp.