Hjemmelagde energibarer med frø, nøtter, cornflakes og puffet ris

Perfekt å ta med seg som et lite mellommåltid!
Har du intoleranse for gluten så bruk glutenfrie havregryn og cornflakes.

Jeg har brukt disse ingrediensene

100 g cocosa kokosolje
250 g peanøttsmør
100 g honning
50 g smør
1 ts kanel
1 god klype maldonsalt
100 g havregryn
50 g cornflakes
20 g puffet ris
100 g mandler
100 g valnøtter
100 g kokosmasse
50 g solsikkekjerner
50 g sesamfrø

Ha cocosa, peanøttsmør, honning og smør i en kjele og varm opp på lav varme.
Tilsett salt og kanel og rør det inn. Sett til side.

Stek nøttene i ovnen på 180 grader i 7-8 minutter. La de avkjøles.
Hakk nøttene grovt og bland sammen med resten av de tørre ingrediensene.
Knus cornflakesen! Tilsett peanøttsmørblandingen og rør godt sammen.

Ha det over i en form med bakepapir og trykk det godt sammen.
NB! Formen min er 25×35 og barene blir da ca. 3 cm tykke.

Sett formen i fryseren i 30 minutter før du deler opp i passe store biter.
Oppbevares kjølig.

Tips! Peanøttsmør og smør kan erstattes med annet nøttesmør eller sjokolade.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..