En liten sunn snack som du kan servere til de som elsker lakris. Lakriskuler!
Har du intoleranse for gluten så bruker du glutenfrie havregryn.

Ca. 15 kuler

100 g dadler
50 g kokosolje
100 g havregryn
10 g lakrispulver
10 g kakaopulver
1 klype maldonsalt
1/2 lime saften
Salt lakrisstrø eller lakrispulver til rulling

Plukk dadlene fri for stener. 100 gram uten stener skal du bruke.

Ha dadler, kokosolje, havregryn. lakrispulver, kakaopulver, maldonsalt
og sitronskall i en foodprosessor og kjør til det er en kornete masse.
Tilsett sitronsaft litt og litt til du syns den har en fin konsistens.
Du skal kunne rulle små faste baller av massen som er litt klissete,
så hvis massen ikke blir klissete nok så tilsett litt vann til den er passe.

Scoop en passe mengde masse opp i hånden med en teskje og form kuler.
I en skål har du salt lakrisstrø eller lakrispulver som kulene rulles i til slutt.
La de ferdige kulene stå i en boks i kjøleskap.