Denne oppskriften har jeg hatt siden jeg var tenåring.
Den er veldig enkel å lage og så utrolig smakfull!
Vanligvis bruker jeg pasta penne til denne, men denne gangen brukte jeg en miks.
Her har jeg laget hvitløksknuter til å ha ved siden av. Oppskrift her!

Du trenger

400 g tørr pasta
1 rødløk grovhakket
5 fedd hvitløk finhakket
2 ss ekstra virgin olivenolje
2 ss tørket basilikum
1 ss tørkede chiliflak
1 ss hvit balsamico
3 bokser cherrytomater
50 g revet parmesan
4 bokser tunfisk i olje
Salt og pepper
Parmesan til servering
Frisk basilikum til servering
Kalamata oliven til servering

Stek rødløk i olje i en gryte over middels varme i 5 minutter.
Tilsett hvitløk og la det steke med i 30 sekunder og hell over boksene med tomat.
Ha i tørket basilikum, tørkede chiliflak, hvit balsamico og revet parmesan.
La det putre med lokk i 30 minutter og smak til med salt og pepper.
Ha i boksene med tunfisk, med oljen, og rør det forsiktig sammen.
Sett på lokket og la det småkoke i minimum 30 minutter.
(Hvis jeg har tid så lar jeg det stå på laveste varme i 2-3 timer, og rører innimellom.)

Kok pasta al dente etter anvisning på pakken og bland det i gryten.
Varm det raskt opp igjen og server rykende varmt med godt brød til….

Server også med friske basilikumblader, kalamata oliven og revet parmesan på.