Disse hornene er supergode og smakfulle. Ta med på tur eller ha med i matpakken.
De er fine å fryse så du lett har noen tilgjengelig når du måtte trenge.

Du trenger også

150 g revet mozzarella
100 g pepperoni
100 g brokkolipesto
60 g snøfrisk

Rør sammen brokkolipesto og snøfrisk som skal smøres ut på deigen.
Mozzarella og pepperoni skal legges på som de er.

Deigen

250 g siktet speltmel
200 g protein og fibermel
1 ts salt
7 g tørrgjær
2,5 dl vann
2 ss olivenolje

Ha alle ingrediensene i bakebollen til en kjøkkenmaskin.
La maskinen gå på lav hastighet og elte deigen i 15 minutter.
Dekk bakebollen med plastfolie og la deigen heve i 1 time, til dobbel størrelse.

Velv deigen over på bakebordet og kjevle den ut til en stor runding.
Bruk et pizzahjul eller kniv til å kutte deigen opp i 8 deler, som pizzastykker.
Smør på pesto, legg på ost og pepperoni på den tykkeste enden på alle 8 delene.
Start å rulle fra den tykkeste delen og over mot spissen. La den spisse enden
komme under deigen og legg de over på et bakepapirkledt stekebrett.
Dekk til med plastfolie og la de etterheve i ca. 40 minutter.

Strø over litt mozzarella ost før du setter de i ovnen.
Stekes midt i ovnen med varmluft på 180 grader i ca. 20 minutter.