Dette er en smakfull og saftig ovnsbakt kyllingrett med asiatiske smaker.
Her lages alt i samme form og du trenger bare kutte grønnsaker
og røre sammen sausen så gjør resten seg selv i ovnen 🙂
Påskemat 😉

Til 3 personer trenger du

2 store kyllingfileter (ca. 450 g)
4-5 medium poteter i terninger
1 brokkoli i små buketter
1/2-1 rødløk i strimler
1 paprika i strimler
1 ss olivenolje
Salt og pepper
1/2 appelsin i skiver
1 vårløk i ringer til servering
1/2 lime i båter til servering
Ristede sesamfrø til strø

Hoisinsausen

5 ss hoisinsaus
4 ss soyasaus
1 ss olivenolje
1 ss honning
1 ss sesamolje
1/2 lime saften
1 ss riseddik
1 ss maizena
2 fedd hvitløk finhakket
1 cm fersk ingefær finhakket

Rør sammen alle ingrediensene og sett til side.

Sett ovnen på 200 grader.
Smør en langpanne eller en stor ildfast form med olje.

Ha potetene i formen sammen med hele kyllingfileter. Krydre kyllingfiletene
med salt og pepper på begge sider. Strø salt og pepper over potetene også og
risle olivenolje over alt. Hell halvparten av sausen over og bland potetene så de blir
dekket av krydder og saus. Sett formen inn midt i ovnen og stek i 20 minutter.

Ta formen ut av ovnen og snu på både poteter og kyllingfiletene.
Legg i paprika, rødløk og brokkoli og hell over resten av sausen.
Spre det godt utover. Stekes i ca. 20 minutter til.
Sjekk at kyllingfiletene er gjennomstekt.

La det stå i 5 minutter før du skjærer opp kyllingfiletene og
serverer med limebåter, vårløkringer og ristede sesamfrø.
Så er det bare å nyte! 🙂