Denne kaken er utrolig enkel, rask å lage, luftig, saftig og supergod!
Du rører den sammen i en fei og 30 minutter i ovnen så er den ferdig 🙂

Du trenger

4 små pærer (Guyot pærer, godt modne)
50 g smør smeltet
3 egg
1,5 dl melk
75 g sukker
150 g hvetemel
2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
1 klype fint salt

Smelt smøret i en liten kjele og la det avkjøles.
Del pærene, ta ut kjernene og fjern stilkene og kutt hver halvdel i 4-5 skiver.

Pisk eggene sammen med melken, ha i smøret og tilsett det tørre. Bland godt!

Hell røren over i en smørsmurt paiform eller lignende, 24-26 cm i diameter.
Hell røren over i formen og legg pæreskivene i ring rundt i røren.

Sett formen inn midt i ovnen og la den steke i ca. 30 minutter.
Bruk en bakepinne eller tannpirker til å sjekke at den er ferdig. Kommer
pinnen ut uten røre på så er kaken ferdig. La den avkjøles på rist.

Server med sitronskyr, lønnesirupglasur og ristede mandler 🙂

Lønnesirupglasur lager du ved å røre sammen melis og lønnesirup.
Mandler ristes på et stekebrett i stekeovnen på 180 grader i 7-8 minutter.