Lag deg noen litt sunnere supergode cookies som disse med havre,
peanøtter og sjokoladebiter. Jeg har brukt Callebaut 823 men bruk
gjerne Freia smelt melkesjokolade eller annen sjokolade hakket i biter 🙂
Bruker du glutenfrie havregryn og havremel er disse glutenfrie 😉

Jeg lagde 11 cookies av denne mengden

75 g peanøttsmør
50 g mandelmelk
1 egg
50 g lønnesirup
1 ts vaniljeekstrakt
1 klype maldonsalt
1/2 ts bakepulver
100 g havregryn
50 g havremel
50 g sjokolade

Skru ovnen på 175 grader.

Pisk sammen peanøttsmør og mandelmelk. Ha i egget og pisk det godt inn.
Tilsett lønnesirup, vaniljeekstrakt, bakepulver og maldonsalt og rør det sammen.
Vend inn havregryn, havremel og sjokolade. Med to spiseskjeer lager du 11 cookies
som du legger på et stekebrett med bakepapir. Strø over litt maldonsalt.

Sett brettet inn midt i ovnen og stek cookiesene i 13-15 minutter.
Ta de ut av ovnen og avkjøl på stekebrettet i 10 minutter før de nytes 🙂