Disse rundstykkene blir luftige og saftige. Bruk bare speltmel om du ønsker.

Du trenger

5 dl lettmelk
1 ss honning
2 ss flytende melange
1 pk gjær
1 ts salt
1 dl solsikkefrø
2 gulrøtter revet
2 dl havregryn, lettkokte
150 g grov sammalt rug
550 g siktet speltmel
1 egg til pensling

Ha melk, honning og smør i en kjele og varm opp til ca 40 grader.
Ha alt det tørre i en bakebolle, bruk eltekroken.
Tilsett væsken litt og litt og elt deigen i 5 minutter.
Juster med mer mel om deigen blir for klissete, deigen skal slippe bollen,
men fortsatt være litt fuktig. La deigen heve i 1 time.

Ta deigen ut av bollen og over på et bakepapir på et stekebrett.
Trykk deigen flat til en firkant og del med en kniv i den formen du ønsker.
Her kan du være kreativ! Etterhev i 40 minutter.

Pensle med sammenvispet egg og strø over litt frø.
Stekes midt i ovnen på 225 grader i 20-25 minutter.
Avkjøles på rist.