Kindersjokoladeboller

Fantastiske, gode, deilige og luftige kindersjokoladeboller!

2,5 dl melk
1 egg
500 g hvetemel
80 g sukker
25 g gjær
1 ts salt
3 ts kardemomme
80 g smør (romtemperert)
200 g maxi kindersjokolade
1 egg til pensling

Pisk 1 egg i melken, ha det i en kjele og varm opp til fingervarmt.

Ha det tørre i en bakebolle, smuldre i gjæren. Bruk eltekroken på kjøkkenmaskinen.
Ha på lav hastighet og hell den lunkne melk/eggeblanding i. Eltes i 15 minutter.

Tilsett romtemperert smør og la det blande seg inn og elt videre i 15 minutter.

Velv deigen ut på kjøkenbenken, kna den sammen og lag en stor bolle av den.
Smør bakebollen med litt nøytral olje og legg den store bollen oppi.
Dekk bollen med plastfolie og sett til heving i 1 time.

Ha deigen ut på kjøkkenbenken og klem ut luften.
Fordel biter av kinder sjokoladen over, brett og rull sammen.
Del i 12 emner og rull ut boller.
Sett de tett sammen på et stekebrett med bakepapir og dekk til igjen med plastfolie
og la det heve en gang til i ca. 45 minutter.

Pensle over med et sammenvispet egg og stek de på varmluft 190 grader i 12-14 minutter.
Avkjøles på rist.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..