Den tradisjonelle pepperkakedeig kan brukes på så mange måter.
Den kan fylles med nesten hva som helst!

Her er noen forslag

Lag 2 flate rundinger. På den ene delen legger du på en tynn skive banan
og litt lønnesirup og legger på den andre delen som lokk.
Klem sammen rundt kanten og klem litt inn igjen så cookiesen blir like høy over alt.

Lag 2 flate rundinger. På den ene delen legger du på noen salte peanøtter
og små biter av vaniljefudge. Legg på den andre delen som lokk.
Klem sammen rundt kanten og klem litt inn igjen så cookiesen blir like høy over alt.

Trykk noen hakkede mandler i en cookie og legg en hel mandel på toppen.

Lag en tykk cookie og stikk noen biter kinder sjokolade på toppen.

I en liten ildfast skål som du smører legger du en tykk cookie, legg over noen
flate kindersjokolade flak, bre over litt salt karamell og på toppen strør du
noen salte peanøtter. (Denne var min absolutte favoritt!)

Rull en helt rund cookie, trykk ned i midten og lag et stort hulrom.
Legg en passe stor bit kinderfyll (den må være kald rett fra kjøleskapet) i og lukk igjen.
Rull den rund igjen og klem den litt ned når du legger den på stekebrettet.

Stekes midt i ovnen på 180 grader i ca. 12 minutter. Avkjøles på rist.