Krydderkake med sitronkrem frosting

Skikkelig saftig krydderkake med frisk sitronkrem frosting.

Bunnen

100 g smør
150 g hvitt sukker
100 g brun farin
3 egg
1 dl yoghurt naturell
150 g mel
2 ts bakepulver
2 ts kanel
2 ts kardemomme
1 ts vaniljesukker
1 ts malt ingefær
1/2 ts malt nellik
1/2 ts malt muskat

Pisk smør og alt sukkeret lysere og luftig. Ha i ett egg av gangen og visp godt imellom.
Ha i yoghurt og alt det tørre. Bland godt og hell i en rund og smurt form 24 eller 26 cm.
Stekes midt i ovnen på 175 grader i 40-45 minutter. Avkjøl på rist.

Sitronkrem frosting

300 g philadelphiaost
200 g mykt smør
300 g melis
2 ts vaniljesukker
2 ss sitronsaft

Ha alle ingrediensene i en bolle, sikt melisen. Visp sammen til en myk og fast frosting.
Smør utover og rundt kaken. Pynt eventuelt med strø eller nøtter på toppen.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..