Hjemmelaget knekkebrød med frø

Denne oppskriften gir 36 knekkebrød fordelt på 3 stekebrett.

2 dl solsikkekjerner
2 dl gresskarkjerner
2 dl sesamfrø
2 dl linfrø
2 dl havregryn lettkokte
2 dl sammalt hvete fint
3 dl sammalt rug grov
1 ts salt
3 ts honning
6,5 dl vann

Bland det tørre. Rør honning ut i vann og ha det i.
Bland godt og la deigen stå på benken og svelle i minimum 20 min.

Del deigen i tre og smør den ut i tynne lag på 3 bakepapirkledte stekebrett.
Gjør de like tynne over det hele så de blir jevnt stekt.
Deles opp før steking. Det vil si strekes opp i 12 ruter.

Stek alle brettene samtidig i 45-55 min på 160 grader varmluft.
Lukk opp ovnsdøren hvert 10 minutt så du slipper ut dampen.

La de avkjøles litt før de tas av bakepapiret og knekkes opp.




En kommentar om “Hjemmelaget knekkebrød med frø

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..