Raske og enkle scones som passer perfekt til frokost.

2 dl mel
3 dl havregryn, lettkokte
2 ts bakepulver
1 klype salt
50 g kaldt smør
2 ss honning
1/2 sitron, saften og skall
1,25 dl matyoghurt

Ha alle de tørre ingrediensene i en bolle.
Tilsett smøret i terninger, bruk k-vispen på maskinen eller gjør det for hånd.
Bland det til det blir smuldrete. Rør sammen yoghurt, sitron og honning og
bland det raskt sammen med det tørre og velv det ut på bakebordet.

Form en rund litt flat bolle og ha den over på et bakepapirkledt stekebrett.
Skjær et kryss gjennom den to ganger så du får 8 deler, som en stjerne.
Pensle over med litt matyoghurt.

Stekes midt i ovnen på 225 grader i ca 15 minutter, til de har blitt gyldne.

Serveres nystekte med vaniljekesam, bær, nøtter, banan, med syltetøy
eller brunost og en kopp te til!